パケット検知 ～ WireShark以外

C言語なら、パケット検知できるみたい。Raw Socketとかで。
パケットキャプチャツールのつくり方【C言語】 〜IPヘッダー解析〜 | NETWIZ.JP

もう一つは、netshを使う方法もある。
www.imrcry.jp

トレース開始コマンド
netsh trace start capture=yes

トレース終了コマンド
netsh trace stop