羽付き餃子レシピ

これを参考にして、最近よく作る

https://cookpad.com/recipe/437428

2021/04/17追記
さて、問題は羽だ。
https://tokubai.co.jp/news/articles/2930

薄力粉だけでなく、片栗粉でも良いらしいのでやってみた。
水150ccに片栗粉を小さじ2杯でやってみたが・・・なかなか水が蒸発しなかった。蒸発した頃には焦げていた。水が多過ぎたかな。

次は水100ccに片栗粉を小さじ2杯くらいで羽を作ってみようかな。